Salad gà rán

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch các loại rau sống, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 2 phút rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Xà lách xoăn cắt vừa ăn, khoai tây gọt vỏ và cắt khúc, ngô ngọt tách hạt. Đặt khoai tây, ngô và trứng (đã đập vỏ) vào nồi, đun sôi và luộc trong 10 phút. Cà chua bi cắt đôi, trứng sau khi luộc hoặc hấp sẽ bóc vỏ và cắt đôi.

3. 3

   Bước 3

   Lọc lấy thịt ức gà, cho vào một bát lớn, thêm 1 thìa nước mắm và 1 thìa bột ngọt, trộn đều và để ẩm trong khoảng 5 phút để gia vị thấm.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên gà cho đến khi vàng giòn. Khi gà chín, vớt ra để trên giấy thấm dầu rồi để nguội, cắt thành miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tùy sở thích.

5. 5

   Bước 5

   Pha hỗn hợp sốt: 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, nửa quả chanh lấy nước cốt, 1 thìa giấm và 1 thìa dầu ô liu. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

6. 6

   Bước 6

   Cho xà lách, khoai tây, ngô, rau cải mầm vào một bát lớn, đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị lên trên, trộn đều rồi thêm một ít mayonnaise để tăng độ béo ngậy.

7. 7

   Bước 7

   Xếp gà chiên, cà chua bi và trứng đã cắt lên trên bát salad. Khi ăn, mình thường rưới thêm ớt ngọt hoặc sốt cà chua tùy khẩu vị.