Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 ức gà (khoảng 85 g)
- Rau xà lách tươi
- Bắp cải trắng, cắt sợi nhỏ
- Cà chua bi, cắt đôi
- Nấm mỡ (nấm sò) 100 g
- 1 ít lá ngò tây hoặc ngò rí (tùy thích)
- Củ cải đường nhỏ, gọt vỏ và cắt lát mỏng
- Sốt vinaigrette hoặc loại sốt dầu dấm bạn yêu thích
Mình vừa tự tay làm món salad gà nấm siêu nhẹ, chỉ có 1 khẩu phần nhưng đủ dinh dưỡng cho bữa trưa. Nhờ có nhiều rau xanh và nấm, món này giàu chất xơ và vitamin, giúp no lâu mà không lo tăng cân. Gà được luộc mềm, nấm áp chảo vàng giòn, tất cả hòa quyện trong lớp sốt vinaigrette tươi mát. Thêm chút lá ngò tây hoặc ngò rí để tăng hương thơm, món salad sẽ trở thành lựa chọn lý tưởng cho ngày ăn lành mạnh. Hãy thử làm và cảm nhận sự tươi mới trong từng miếng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho ức gà vào nồi, thêm một chút muối và đổ nước ngập. Đun sôi rồi hạ lửa, luộc trong khoảng 15 phút cho gà chín mềm. Sau khi gà chín, vớt ra để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình làm nóng chảo, cho một ít dầu ô liu và cho nấm mỡ vào áp chảo. Đảo đều cho hai mặt nấm vàng nhẹ, khoảng 3‑4 phút, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Mình rửa sạch rau xà lách, bắp cải, cà chua bi và củ cải đường. Rau xà lách cắt vừa ăn, bắp cải xắt sợi nhỏ, cà chua cắt đôi, củ cải đường thái mỏng. Đặt tất cả lên đĩa lớn, tạo lớp nền tươi mát cho món salad.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình xếp nấm đã áp chảo và củ cải đường lên trên rau, rồi đặt miếng gà luộc lên trên cùng. Rắc lá ngò tây hoặc ngò rí tùy khẩu vị, rưới sốt vinaigrette yêu thích. Đảo nhẹ để mọi nguyên liệu hòa quyện, rồi thưởng thức ngay – bữa trưa lành mạnh đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.