Salad gà áp chảo - Eatclean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp 150 g ức gà với muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt và dầu oliu. Dùng dao khía vài đường trên thịt để gia vị thấm nhanh, để yên trong 20 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảo trên lửa nhỏ, cho gà vào áp chảo. Đậy nắp để gà chín đều, khoảng 5‑7 phút cho tới khi thịt vừa chín tới, rồi lấy ra để nghỉ.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ gà, rửa sạch xà lách, cắt nhỏ mùi ta, bào sợi cà rốt, thái nhỏ hành tây. Luộc sơ bắp ngọt rồi tách hạt, để ráo. Ngâm hành tây trong nước lạnh vài phút để giảm vị hăng.

4. 4

   Bước 4

   Trộn xà lách, mùi ta, cà rốt, bắp ngọt và hành tây trong bát lớn. Thêm 15 ml sốt mè rang và 10 ml mật ong, trộn đều. Cắt gà thành lát mỏng, xếp lên trên và rắc một ít vừng rang.

5. 5

   Bước 5

   Trang trí, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay – một bữa salad gà áp chảo nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng.