Salad Đậu Que Vàng & Trứng Gà (Vegetarian)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g đậu que vàng
- 1‑2 trứng gà (tùy khẩu phần)
- 2‑3 cây ngò rí
Gia vị
- 1 ml sốt Aioli (hoặc sốt mayonaise + bột tỏi)
- 1 ml dầu olive
- 1 nhúm muối nhỏ
- 1/2 ml bột ớt Paprika xông khói
Mùa hè này mình sẽ làm một món salad siêu tươi mát, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm. Đậu que vàng giòn ngọt, trứng gà mềm mịn, hòa quyện cùng sốt Aioli thơm lừng, tạo nên hương vị vừa nhẹ nhàng vừa đậm đà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Thêm chút ngò rí và bột paprika xông khói, món salad sẽ thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Hãy để tủ lạnh làm việc của mình, để salad thấm vị trong 30 phút trước khi thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi nước, cho đậu que vào luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi còn độ giòn vừa phải, rồi cắt thành hạt lựu. Tiếp theo, luộc trứng gà trong 9‑10 phút, để nguội rồi bóc vỏ, cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho đậu que, trứng cắt nhỏ, ngò rí, dầu olive, muối và bột paprika vào một âu lớn. Thêm sốt Aioli (nếu không có, dùng sốt mayonaise trộn với bột tỏi hoặc tỏi nghiền nhuyễn) rồi trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Đậy kín âu, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để salad thấm vị. Khi ăn, lấy ra trộn nhẹ một lần nữa và thưởng thức ngay – món salad sẽ giòn, thơm và đầy hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.