Salad đại dương tươi mát

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, lột vỏ; rửa sạch mực, cắt khúc vừa ăn; để riêng nghêu đã luộc. Đặt mỗi loại hải sản vào bát riêng.

2. 2

   Bước 2

   Ướp tôm, mực và nghêu với hành tím băm, muối, đường và 1/2 thìa cà phê dầu ăn. Để 5 phút cho gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Xào tôm, mực và nghêu riêng rẽ trên chảo nóng, mỗi loại chỉ cần 2‑3 phút cho tới khi chín tới. Đặt lên đĩa riêng và để sang.

4. 4

   Bước 4

   Luộc mì khô trong nước sôi cho tới al dente (khoảng 5‑6 phút), sau đó vớt ra để ráo và để nguội nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Rửa sạch rau thơm, cắt ngắn; cắt củ cải đỏ và bắp cải tím thành sợi mỏng; cắt táo và nho thành miếng vừa ăn. Xếp rau, củ, bắp và mì vào đĩa, đặt tôm, mực, nghêu lên trên, rắc đậu cô ve. Nếu muốn, rưới nước chấm hoặc sốt yêu thích, trộn nhẹ và thưởng thức.