Salad chay tươi mát
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g khoai lang (gọt, cắt khúc)
- 100 g cà rốt (gọt, cắt sợi)
- 50 g rau xà lách (rửa sạch, tách lá)
- 1 quả táo (gọt, cắt lát)
- 1 muỗng canh bơ (đun chảy)
- 30 g pate chay
- 2 muỗng canh nước, chanh, gừng, mật ong (pha loãng)
Gia vị
- 2 muỗng canh American dressing (hoặc hỗn hợp mắm, chanh, đường, ớt)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Salad chay đơn giản, đầy màu sắc và thơm ngon chỉ trong 25 phút. Với khoai lang ngọt, cà rốt giòn, táo tươi và pate chay, món ăn này vừa nhẹ nhàng vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa phụ. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai lang, cà rốt, rau xà lách và táo. Gọt vỏ khoai lang và cà rốt, cắt khoai lang thành khúc vừa ăn, cắt cà rốt thành sợi hoặc khúc nhỏ, tách lá xà lách, cắt táo thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Cho khoai lang và cà rốt vào nồi nước sôi, luộc sơ khoảng 8‑10 phút cho đến khi chúng mềm vừa ăn nhưng vẫn giữ độ giòn. Đổ nước và để nguội.
- 3
Bước 3
Trong một bát lớn, cho rau xà lách, táo lát, khoai lang và cà rốt đã luộc vào. Thêm bơ chảy, pate chay cắt miếng nhỏ và American dressing (hoặc hỗn hợp mắm‑chanh‑đường‑ớt) vào.
- 4
Bước 4
Rưới hỗn hợp nước chanh, gừng và mật ong lên trên, sau đó dùng muỗng lớn trộn đều tay cho tất cả nguyên liệu ngấm đều hương vị. Nếm lại và điều chỉnh gia vị nếu cần.
- 5
Bước 5
Bày salad chay ra đĩa, trang trí bằng vài lá xà lách còn lại và thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Linh Chill
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về hoạt động ngoài trời. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.