Salad chả tôm sốt chanh dây
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà chua
- Ớt chuông xanh
- Ớt chuông đỏ
- Bắp mỹ
- Bắp cải tím
- Bắp cải trắng
- Chả tôm
- Hành tây (trụng qua)
- Kem tươi
- Chanh dây
- Bơ
Gia vị
- Muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món Salad chả tôm sốt chanh dây vừa tươi mát vừa béo ngậy. Đầu tiên mình sẽ cắt sẵn các loại rau củ thành sợi hoặc hạt lựu để món ăn trông bắt mắt. Sau đó chả tôm được luộc nhanh, cắt tròn và xếp lên đĩa. Cuối cùng mình sẽ pha sốt chanh dây kem từ kem tươi, chanh dây, bơ và một chút muối, rồi rưới lên salad và trộn đều. Món này thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ trong ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn, ớt chuông xanh và đỏ cắt sợi dài, bắp mỹ tách hạt, bắp cải tím và trắng bào sợi mỏng. Hành tây trụng qua rồi cắt mỏng để dùng làm nền trang trí.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho chả tôm vào luộc khoảng 2‑3 phút cho chín tới. Vớt ra để ráo, rồi cắt thành các vòng tròn vừa ăn và xếp lên đĩa salad.
- 3
Bước 3
Pha sốt: cho kem tươi, chanh dây tươi, một ít bơ và một chút muối vào bát, khuấy đều bằng phới cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu kem nhẹ. Rưới sốt lên trên salad, trộn nhẹ để các nguyên liệu ngấm đều hương vị, rồi trang trí bằng hành tây đã trụng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Anh Khoa
Hay để ý mấy chủ đề quanh nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.