Salad Cải Rocket & Tartar Cá Ngừ
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm cải rocket tươi
- 1 củ cải đường đỏ
- 100 g phi lê cá ngừ
- 1/4 trái táo
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nụ bạch hoa
- 1 muỗng cà phê dầu olive
- 1 ít muối
- 1 nhúm tiêu xay
- 1 muỗng cà phê dấm táo
Mình vừa khám phá một món salad tươi mát, kết hợp vị ngọt nhẹ của táo và độ giòn của củ cải đỏ cùng cá ngừ tươi ngon. Cải rocket được rửa sạch, trộn nhẹ với dầu olive để lá bóng mượt, tạo nền tươi sáng cho món. Tartar cá ngừ được cắt hạt lựu, hòa quyện cùng táo, nụ bạch hoa, dấm táo và một chút dầu olive, tạo hương vị đậm đà, thanh khiết. Khi xếp lên đĩa, lớp rau xanh và củ cải lát mỏng làm tăng thêm màu sắc và độ giòn. Món này không cần nấu, chỉ mất vài phút chuẩn bị, phù hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc khai vị tinh tế.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải rocket, để ráo rồi trộn nhẹ với một chút dầu olive để lá bóng mượt và tươi ngon.
- 2
Bước 2
Cắt phi lê cá ngừ thành hạt lựu, cắt táo thành hạt lựu tương tự, rồi cho vào bát chung với nụ bạch hoa, dấm táo, dầu olive, ngò tây băm nhỏ, một chút muối và tiêu. Trộn đều rồi nén thành khối tròn nhỏ để chuẩn bị cho việc bày lên đĩa.
- 3
Bước 3
Xếp cải rocket lên đĩa, sau đó sắp lát mỏng củ cải đường đỏ lên trên. Đặt khối tartar cá ngừ đã chuẩn bị ở giữa và rắc thêm một chút tiêu nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.