Salad cải kale tươi mát với khoai tây chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cải kale (rửa sạch, bỏ cọng)
- 2 củ khoai tây vừa (gọt, cắt vuông 1 cm)
- 150 g cà chua (cắt đôi hoặc tư)
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Mùa rau xanh hiếm hoi, mình may mắn mua được một ít cải kale tươi róc. Để món salad thêm độ giòn, mình chế biến khoai tây bằng nồi chiên không dầu, chỉ mất 10 phút. Nước sốt chanh mật ong ngọt nhẹ, hòa quyện cùng dầu ô liu tạo vị thanh khiết. Kết hợp cải kale, khoai tây, cà chua và nước sốt, món salad này vừa tươi vừa đầy dinh dưỡng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá cải kale, bỏ cọng và ngâm trong nước đá khoảng 5 phút để giữ độ giòn, sau đó vắt ráo.
- 2
Bước 2
Gọt khoai tây, cắt thành khối vuông khoảng 1 cm, trộn với 1 muỗng canh dầu ô liu, rắc một chút muối và cho vào nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 10 phút cho tới khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: hòa 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Cho cải kale đã vắt ráo vào tô lớn, thêm cà chua cắt vừa, khoai tây chiên vừa ra, rưới nước sốt lên trên và trộn đều cho mọi nguyên liệu ngấm vị. Món salad đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.