Salad Cá Hồi Xông Khói, Táo, Nui Ngọc Trai & Tía Tô
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
435 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cup nui ngọc trai (có thể thay bằng loại nui bất kỳ)
- 1 nắm lá tía tô tươi
- 6 lát cá hồi xông khói
- 1 trái táo (cắt lát)
- 1 muỗng canh mè rang
- 1 củ hành đỏ nhỏ (hoặc 1/2 củ lớn, băm nhỏ)
- 2 lá xà lách để trang trí
Gia vị
- 2 muỗng canh dấm táo
- 2 muỗng canh dầu hạt lanh hoặc dầu olive
Mình vừa thử làm món salad này và thật bất ngờ vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Cá hồi xông khói thơm ngon, táo giòn tan, kết hợp cùng nui ngọc trai mềm mại và lá tía tô tươi mát. Đặc biệt, chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút thời gian luộc, bạn đã có một món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tươi mới này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho nui ngọc trai vào nước sôi, luộc trong 6‑8 phút theo hướng dẫn trên bao bì cho tới khi chúng mềm và trong suốt. Sau khi luộc xong, để ráo và để nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong lúc nui đang luộc, mình rửa sạch táo, cắt thành miếng vừa ăn và trộn ngay với dầu hạt lanh để tránh táo bị thâm. Tiếp tục băm nhỏ hành đỏ và rửa sạch lá tía tô, để sang một bát riêng.
- 3
Bước 3
Mình cắt cá hồi xông khói thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu, sao cho mỗi miếng vừa ăn và dễ trộn đều với các nguyên liệu khác.
- 4
Bước 4
Trong một tô lớn, mình cho táo, hành đỏ, lá tía tô, mè rang, dấm táo và dầu hạt lanh (hoặc dầu olive) vào, khuấy đều. Sau đó cho nui đã ráo và cá hồi xông khói vào trộn nhẹ, vì cá hồi đã có vị mặn nên không cần thêm muối.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình xếp salad lên lá xà lách, trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn tươi. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.