Salad cá hồi + bò xào nấm – Eat clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành lát mỏng, cắt cá hồi thành khối vuông vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một chút tiêu và muối.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm đùi gà, xà lách và cà chua bi; cắt nấm thành miếng vừa, xà lách để nguyên lá, cắt cà chua làm đôi.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo chống dính lên bếp, để nóng rồi cho cá hồi vào chiên nhanh mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín vừa, rồi lấy ra để nguội. Trộn xà lách, cà chua và cá hồi với sốt mè rang Kewpie, tạo thành salad.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu ô liu vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó cho bò vào xào sơ cho tới khi thay đổi màu. Lấy bò ra đĩa, cho nấm vào chảo xào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Khi nấm chín tới, cho bò trở lại chảo, đảo nhanh chung với nấm cho tới khi bò chín vừa, tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Món ăn đã sẵn sàng, mình thưởng thức kèm bánh mì ngũ cốc hoặc bánh mì đen để tăng độ no và thêm chất xơ.