Salad Bò Xào & Hoa Hồng Sốt Dầu Dấm Mù Tạt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr bò phi lê
- Rau salad (xà lách, húng lủi, cà chua, táo)
- Cánh hoa hồng
Gia vị
- Dầu olive
- Mù tạt vàng
- Dấm táo
- Muối
- Tiêu
- Dầu hào
- Bột tỏi
- Bột nêm gà
Mùa hè này mình sẽ biến bữa trưa thành một tiệc màu sắc với món Salad Bò Xào kèm cánh hoa hồng và nước sốt dầu dấm mù tạt thơm lừng. Đầu tiên mình chuẩn bị các loại rau tươi giòn và cắt thịt bò mỏng, rồi ướp nhẹ để giữ độ mềm. Nước sốt pha theo tỉ lệ châu Âu giúp món salad thêm phần sang trọng, còn cánh hoa hồng trang trí tạo điểm nhấn lãng mạn. Chỉ trong vòng 25 phút, bạn đã có một món ăn vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau salad theo sở thích: xà lách, húng lủi, cà chua, táo và cắt vừa ăn. Tất cả rau trộn đều trong một tô lớn, để riêng cánh hoa hồng ra để rắc lên sau khi dọn món, tránh làm chúng bị héo.
- 2
Bước 2
Pha sốt dầu dấm mù tạt theo tỉ lệ châu Âu: 6 phần dầu olive, 6 phần dấm táo, 1 phần mù tạt vàng, 1/3 phần tiêu và 1/3 phần muối. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn, nếm lại và điều chỉnh vị nếu cần. Sốt này sẽ được rưới lên salad ngay trước khi ăn.
- 3
Bước 3
Thịt bò phi lê mình cắt mỏng, ướp với một ít dầu hào, bột tỏi và bột nêm gà trong 5 phút. Đun nóng chảo, cho tỏi băm phi thơm, sau đó nhanh tay xào bò trên lửa lớn cho tới khi chín tới, khoảng 2‑3 phút. Tắt bếp, để thịt hơi nguội rồi cho lên đĩa salad, rắc cánh hoa hồng lên trên và rưới ngay sốt đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.