Salad bò trứng & sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua phần thịt thăn bò, thái lát mỏng vừa ăn, ướp với tỏi băm, 1 thìa canh nước tương và 1 thìa cà phê đường. Để hỗn hợp ngấm gia vị khoảng 20 phút, sau đó xào nhanh trên chảo cho thịt chín tới, vẫn giữ được độ mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Luộc trứng cho tới khi lòng đỏ vừa chín, để nguội rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch xà lách, cắt mỏng hành tây và thái lát mỏng cà chua. Pha hỗn hợp giấm, muối, đường rồi trộn đều vào rau để tạo vị chua nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Cắt cà chua thành hạt lựu. Khi dầu nóng, phi vài tép tỏi cho thơm, cho cà chua vào xào cho mềm rồi thêm một chút nước. Nêm lại gia vị, hòa bột bắp với ít nước rồi đổ vào chảo, khuấy đến khi sốt sệt lại.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày xà lách, thịt bò xào, trứng cắt và sốt cà chua lên đĩa, trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.