Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr bò
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 trái dưa leo
- 1/4 salad cỡ trung
- 1/2 củ hành
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng bột bắp
Gia vị
- 1 muỗng knorr
- 1 muỗng đường
- 1 ít tiêu
- 1 ít dầu
- Nước mắm chua
Mỗi khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ protein, mình thường chọn món Salad Bò này. Đầu tiên mình rửa sạch các loại rau và cắt chúng thành sợi vừa ăn, rồi ướp thịt bò với gia vị để giữ độ mềm và thơm. Khi xào, mình chỉ cần một chút dầu và tỏi để tạo hương vị đậm đà, rồi nhanh chóng trộn đều với nước mắm chua. Món ăn hoàn thiện trong vòng nửa giờ, vừa tươi mát vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau salad, cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây cắt sợi nhỏ rồi ngâm trong nước đá để giảm độ hăng.
- 2
Bước 2
Thái thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn. Cho vào bát, trộn đều với bột bắp, bột knorr, đường và tiêu. Để yên trong 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Trong một tô lớn, cho salad, hành tây và cà rốt đã chuẩn bị vào. Thêm nước mắm chua, trộn đều cho rau ngấm vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho tới khi thịt chín tới và vẫn giữ được độ mềm. Khi thịt đã chín, tắt bếp và cho ngay lên trên đĩa salad đã trộn, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.