Salad Bí Ngòi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch bí ngòi, ngâm qua nước muối loãng rồi cắt đôi theo chiều dài, tiếp tục cắt thành lát mỏng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi rồi cắt lát mỏng. Hai loại rau củ này mình cho vào nồi nước sôi trụng nhanh, sau đó vớt ra ngâm trong nước đá 5 phút để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng. Tôm tươi mình lột đầu, bỏ vỏ và chỉ lưng đen, luộc chín rồi lại ngâm trong nước đá 5 phút để tôm vẫn giòn. Cuối cùng để mọi thứ ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình pha sốt: cho mayonnaise, tương ớt, rau húng lủi (cắt nhỏ nếu lá to) và muối vào một tô, khuấy đều cho hỗn hợp mịn và hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi sốt đã sẵn sàng, mình cho tôm và phần bí ngòi đã cắt vào đĩa, rưới sốt lên trên và trộn đều cho mọi nguyên liệu ngấm vị. Để lại một ít cà rốt và vài lát bí ngòi để trang trí cuối cùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Món salad đã hoàn thành: rau củ ngọt bùi, tôm giòn tan và sốt chua béo hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ tươi ngon của từng thành phần.