Salad bí đỏ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
30
Calo
50 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bí đỏ
- Lạc
- Đỗ
- 2 quả trứng luộc
- 1 hộp sữa chua
- 2 thìa sữa đặc
- vừng đen rang
Gia vị
- 1/2 quả ớt Đà Lạt
- 1/2 thìa muối
Mình sẽ giới thiệu cách làm Salad bí đỏ nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng, thích hợp ăn kèm bánh mì sandwich hoặc làm món ăn phụ. Đầu tiên mình sẽ hấp bí đỏ mềm mịn, sau đó kết hợp với trứng luộc, lạc, đỗ và sữa chua tạo nên vị béo ngậy. Thêm chút sữa đặc, ớt Đà Lạt và vừng đen rang, món salad sẽ có hương vị vừa ngọt vừa cay nhẹ. Cuối cùng, để salad trong tủ lạnh một lúc để hương vị hoà quyện, bạn sẽ có một món ăn vừa mắt vừa ngon miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hấp bí đỏ trong nồi hấp khoảng 5 phút cho đến khi mềm, sau đó dùng muỗng nghiền nhuyễn. Trong khi chờ, mình luộc trứng, lạc và đỗ cho chín, rồi băm nhỏ trứng và cắt ớt Đà Lạt thành hạt lựu.
- 2
Bước 2
Sau khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, mình cho bí đỏ nghiền, trứng băm, lạc, đỗ, sữa chua, sữa đặc, ớt và muối vào một bát lớn, trộn đều bằng thìa cho hỗn hợp mịn. Rắc vừng đen rang lên trên, đậy bát và để trong ngăn mát tủ lạnh cho lạnh trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.