Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả sake
- Trứng cút (khoảng 4 quả)
Gia vị
- Mắm, muối, đường (theo khẩu vị)
Sake kho tàu là món ăn đậm hương vị biển, thơm béo và ngọt nhẹ từ đường caramel. Khi ăn kèm xôi dừa và chút dưa muối, hương vị sẽ càng bùng nổ. Món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một đĩa sake kho thơm ngon, vừa ăn vừa chia sẻ với gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sake rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, xịt một lớp dầu và chiên sơ cho lớp vỏ ngoài hơi vàng ruộm, tạo độ béo ngon hơn.
- 2
Bước 2
Cho đường vào chảo, đun đến khi tan chảy và chuyển sang màu caramel. Thêm nước dừa, một chút muối và mắm, khuấy đều rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thả sake vào kho ở lửa vừa, đun cho gần chín. Cuối cùng cho trứng cút đã luộc chín vào kho, đảo nhẹ và tắt bếp. Nếu muốn trứng chiên, có thể chiên sơ rồi cho vào kho để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.