Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái Bắp vàng
- 200 g Bắp non
- 50 g Táo đỏ
- 1 củ Cà rốt
- 200 g Hạt sen
- 1 khúc Bí đỏ
- 50 g Tôm khô
- 200 g Thịt xay
- Hành lá
- Ngò rí
Gia vị
- Hạt nêm nấm hương
- Tiêu
Mình thường chỉ nấu món này khi có thời gian rảnh và muốn vào bếp thư giãn. Các nguyên liệu tươi ngon được cắt sẵn, rồi hầm cùng nhau tạo nên một nồi canh đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hương vị của bắp, bí đỏ, hạt sen và thịt xay hòa quyện, khiến mỗi muỗng canh đều ngập tràn yêu thương. Đừng quên thêm hành lá, ngò rí và một chút tiêu để tăng hương thơm. Món canh này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp vàng, cắt thành các khúc vừa ăn; cắt bí đỏ thành khối vừa phải, để riêng.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, cắt lát dày vừa, rồi trộn với thịt xay để vo thành những viên nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho bắp vàng, tôm khô và hạt sen vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, đun sôi. Khi nước sôi, cho táo đỏ vào cùng nấu để tăng vị ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Khi hạt sen đã gần mềm (khoảng 10‑12 phút), cho bắp non và cà rốt vào nấu tiếp thêm khoảng 15 phút cho đến khi tất cả chín mềm.
- 5
Bước 5
Thêm bí đỏ và các viên thịt xay vào nồi, hầm nhẹ cho bí đỏ chín và thấm vị (khoảng 10 phút).
- 6
Bước 6
Nêm nếm nhẹ bằng hạt nêm nấm hương, rắc hành lá, ngò rí và một ít tiêu. Đun sôi lại một lần nữa, tắt bếp và dọn ra bát. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.