Sá sùng rang
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
10
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sá sùng khô
- Chảo dày
Sá sùng rang là món snack độc đáo, mang vị ngọt thanh tự nhiên như mì chính. Mình sẽ hướng dẫn bạn cách rang sá sùng khô chỉ với chảo dày và vài bước đơn giản. Quá trình rang không chỉ làm giảm bớt cát mà còn tạo màu vàng nâu hấp dẫn. Sau khi rang xong, bạn có thể ăn ngay kèm tương ớt hoặc dùng làm gia vị cho nước dùng. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bật bếp, để chảo dày lên ở lửa nhỏ. Khi chảo đã ấm, cho sá sùng khô vào và khuấy đều tay cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng nâu nhẹ, vừa thơm vừa giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi sá sùng đã chín vàng, tắt bếp và dùng rổ để gỡ chúng ra. Nhẹ nhàng xoa vào thành rổ để loại bỏ phần cát còn lại, rồi gõ nhẹ thân sá sùng để tách ruột và đuôi. Tiếp tục gõ nhẹ để loại hết cát còn sót, sao cho sá sùng sạch sẽ và giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.