Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sá sùng khô
Gia vị
- Mật ong – 2 muỗng canh
- Nước mắm – 1 muỗng canh
- Tỏi băm – 1 muỗng cà phê
- Ớt bột – ½ muỗng cà phê
- Tiêu – ¼ muỗng cà phê
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
Mình luôn mê mẩn hương vị đặc trưng của sá sùng khô khi được nướng cùng mật ong ngọt ngào. Món ăn này mang lại cảm giác vừa giòn vừa thơm, lớp mật ong bám dính tạo nên vỏ ngoài bóng bẩy, trong khi thịt cá giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên. Thưởng thức cùng gia đình, mình cảm nhận được sự ấm áp và hương vị quê hương lan tỏa trong từng miếng ăn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng nhưng đầy ấn tượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sá sùng khô, ngâm nước 30 phút để mềm, sau đó vắt ráo và để ráo trên giấy.
- 2
Bước 2
Trong một bát, trộn mật ong, nước mắm, tỏi băm, ớt bột, tiêu và dầu ăn thành hỗn hợp gia vị.
- 3
Bước 3
Ướp sá sùng khô với hỗn hợp gia vị, đảo đều để gia vị thấm sâu, ướp ít nhất 15 phút.
- 4
Bước 4
Đặt sá sùng lên khay nướng, bật lò nướng ở 180°C, nướng trong 20‑25 phút, lật một lần để chín đều và lớp mật ong bám vàng.
- 5
Bước 5
Khi đã có màu vàng óng, rắc thêm một ít mật ong lên trên trong 2‑3 phút cuối cùng để tăng độ bóng và vị ngọt.
- 6
Bước 6
Cho ra đĩa, rắc ít tiêu bột nếu thích, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
