Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cải sà lách xoan
- Tép (hoặc tôm thẻ)
Gia vị
- Bột nêm
- Tiêu
- Dầu ăn
Món sà lách xoan nấu tép là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị. Lá cải xanh mát, tép tươi thơm ngậy hòa quyện trong nước dùng thanh, tạo nên một món canh vừa thanh vừa ngon. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài bước chuẩn bị nhanh gọn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới và độ giòn của cải. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhưng đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải sà lách xoan, bỏ lá già và phần rễ, sau đó ngâm trong nước để lá mềm. Nếu dùng tép, lột vỏ, đập dập nhẹ và ướp với một ít bột nêm và tiêu. Đun sôi một nồi nước, cho vào một chút bột nêm, tiêu và một ít dầu ăn để tạo vị ngọt nhẹ cho nước dùng. Khi nước sôi, thả cải vào nấu nhanh cho đến khi lá vừa chín tới, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Tiếp theo, cho tép đã ướp vào nồi, đun sôi lại và tắt bếp, rắc thêm tiêu lên trên trước khi múc ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Minh Anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.