Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- ruột heo chay
Gia vị
- sả ớt
- muối
- đường
- nước màu
Bạn muốn có một món ăn chay nhanh gọn, đậm đà hương vị Việt? Hãy thử làm ruột heo chay xào sả ớt – món ăn vừa thơm vừa cay, ăn kèm cơm nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Công thức chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh trong vòng 10 phút và nấu chín trong 15 phút. Các bước chi tiết được hướng dẫn từng chút một, giúp bạn tự tin thực hiện ngay trên bếp nhà. Đừng quên thưởng thức cùng gia đình để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Bắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ruột heo chay, để ráo rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn. Sau khi chiên xong, cắt thành khúc vừa ăn và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn sả ớt, rồi cho vào chảo đã làm nóng, phi thơm (có thể dùng tỏi nếu có). Đảo nhanh cho dậy mùi thơm đặc trưng.
- 3
Bước 3
Thêm khoảng 1 chén nước vào chảo, nêm muối, đường, một chút bột ngọt và nước màu. Đun sôi nhẹ, nếm lại cho vừa miệng, rồi hạ lửa để hỗn hợp sôi nhẹ trong vài phút.
- 4
Bước 4
Cho ruột heo chiên đã cắt khúc vào chảo, xào nhanh tay cho đến khi nước bốc hơi hết và hỗn hợp khô lại. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.