Ruốc tôm cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
48 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
Gia vị
- Sả
- Chanh
- Giấm
- Nước mắm
- Hạt nêm
Mùa hè nóng bức, mình thường chuẩn bị một mẻ ruốc tôm để có sẵn món ăn nhanh gọn cho bé. Với máy xay hiện đại, việc làm ruốc tôm trở nên cực kỳ dễ dàng và không mất nhiều thời gian. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát ruốc thơm ngon, giòn tan, phù hợp cho bữa ăn nhẹ của bé. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, để ráo. Đập dập sả, xếp vào đáy nồi hoặc bát. Vắt chanh hoặc 1‑2 thìa giấm lên sả, rồi xếp tôm lên trên sao cho tối thiểu tiếp xúc với nước chanh, giấm để tránh vị chua.
- 2
Bước 2
Hấp tôm cho chín tới (khoảng 5‑6 phút). Lấy ra, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Cho tôm vào máy xay hoặc cối giã, xay nhuyễn. Nếu muốn ruốc khô hơn, cho hỗn hợp vào chảo xào nhanh để ráo nước, rồi trộn với nước mắm, hạt nêm và một ít chanh/giấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.