Ruốc Rang Khế
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ruốc tươi
- Khế ngọt (chua)
- Tỏi
- Hành
- Rau ngò
Gia vị
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Muối
- Dầu ăn
Món ruốc rang khế thơm lừng, vừa ngọt của khế vừa đậm đà của ruốc, ăn kèm cơm hay bánh tráng đều tuyệt hảo. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chảo và vài nguyên liệu cơ bản. Các bước được sắp xếp hợp lý, từ việc cắt khế tới khi cho rau ngò tươi thơm mát. Thực hiện theo mình, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt giòn tan, đầy hương vị miền Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt khế thành lát mỏng, băm nhuyễn tỏi, rửa sạch ruốc rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, nhanh tay cho khế vào đảo mạnh trên lửa lớn, sau đó cho ruốc vào khuấy đều.
- 3
Bước 3
Thêm một chút nước mắm, hạ lửa vừa và để hỗn hợp chín tới khi nước cạn hết, ruốc sẽ bóng lên và tỏa hương thơm. Cuối cùng rắc rau ngò tươi vào trộn nhanh.
- 4
Bước 4
Món ruốc rang khế đã sẵn sàng! Bạn có thể ăn kèm cơm, bánh tráng hoặc rau sống để tăng thêm hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.