Ruốc Cá Nục
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt cá nục tròn hấp chín
Gia vị
- 2 tbsp sốt teriyaki
- 1 tbsp nước tương Maggi
- 1 tsp dầu mè
Mình rất thích món ruốc cá nục, một món ăn vặt vừa giòn vừa đậm vị biển. Với 500 g cá nục tươi, mình sẽ biến chúng thành ruốc thơm bùi, ngọt nhẹ nhờ sốt teriyaki và nước tương Maggi, cuối cùng rắc một chút dầu mè để tăng hương thơm. Quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 30 phút, còn xào nhanh trên chảo chỉ còn 10 phút nữa. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt bỏ da cá nục để giảm mùi tanh, sau đó cẩn thận nhổ bỏ hết xương và xẻ thịt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình dùng búa hoặc chày dẹt đập nhẹ thịt cá cho tơi ra, rồi dùng tay vụn nhẹ để tạo thành những sợi cá nhỏ, giống như ruốc.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho cá đã tơi vào chảo nóng, thêm 2 tbsp sốt teriyaki, 1 tbsp nước tương Maggi và 1 tsp dầu mè, xào nhanh cho gia vị thấm đều và cá khô bớt, rồi tắt bếp và để nguội.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.