Rong biển rang tỏi ớt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rong biển khô
Gia vị
- Tỏi
- Hạt nêm
- Đường
- Ớt
- Gừng
Mùa đông đã tới, mình quyết định làm món rong biển rang tỏi ớt để vừa ăn nhẹ vừa có hương vị cay nồng, thích hợp ngồi xem bóng đá hay tụ họp gia đình. Đầu tiên mình xé rong biển thành miếng vừa ăn, rồi pha nước gừng thơm lịm để ướp. Sau khi trộn đều các gia vị, mình để rong biển ngấm trong 15‑20 phút, rồi nhanh chóng áp chảo với tỏi và ớt cho tới khi rong biển khô giòn. Cuối cùng rắc lại tỏi ớt đã phi thơm lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xé rong biển khô thành những miếng vừa ăn. Gừng tươi gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào 1 thìa nước để lấy nước gừng thơm lịm.
- 2
Bước 2
Cho rong biển vào bát, thêm 1 thìa nước gừng, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và ớt băm nhỏ. Trộn đều cho gia vị thấm đều, rồi để yên 15‑20 phút để rong biển ngấm hương.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm và ớt đã chuẩn bị. Vớt tỏi ớt ra, sau đó cho rong biển đã ướp vào chảo, áp chảo nhanh trên lửa lớn cho đến khi rong biển khô lại và giòn tan. Tắt bếp, rắc lại tỏi ớt đã phi thơm lên trên.
- 4
Bước 4
Món rong biển rang tỏi ớt đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn, cay và thơm của tỏi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.