Rong biển rang muối mè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi chọn loại rong biển mềm, miếng tròn thường dùng nấu canh, xé nhỏ vừa ăn. Đặt chảo nhỏ lên bếp, lửa nhỏ, cho mè trắng vào rang cho tới khi vàng và thơm. Trong một bát, cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê ớt bột, dùng chày giã nhuyễn thành hỗn hợp gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, giữ lửa nhỏ cho dầu nóng nhẹ. Thêm rong biển đã xé vào, đảo đều tay cho tới khi rong biển chuyển sang màu xanh lá nhạt (khoảng 2‑3 phút). Rồi đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào, đảo tiếp khoảng 2 phút để gia vị thấm đều. Cuối cùng, cho mè rang vào, trộn đều thêm 2 phút nữa cho áo đều, tắt bếp và để nguội.

   
3. 3

   Bước 3

   Món rong biển rang muối mè đã sẵn sàng! Bạn có thể ăn ngay như một món vặt giòn tan, hoặc rắc lên cơm để tăng hương vị. Chúc bạn ngon miệng!