Rong biển kho tộ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bìa đậu to
- 4 bìa Rong biển cuộn Nori
- 2 nhánh sả
- 1 nhánh giềng non
- 1 quả ớt tươi
- 1/2 cup nước lọc
- Dầu để chiên (dầu lạc, dầu dừa, …)
Gia vị
- 1 thìa canh đường thô (mình dùng đường thốt nốt)
- 3 thìa canh nước tương (xì dầu)
- Chút xíu muối
- Chút xíu Tiêu đen (tuỳ chọn)
Mình sẽ giới thiệu cách làm Rong biển kho tộ siêu ngon, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như đậu, rong biển Nori và các loại gia vị truyền thống. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bạn bận rộn. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một món ăn thơm lừng, đậm đà, thích hợp làm món phụ hoặc khai vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bìa đậu thành 8 miếng dài vừa ăn, sau đó chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Rong biển Nori mình cắt làm đôi, rồi đặt một miếng đậu vào giữa và cuộn chặt tay. Đặt các cuộn lên đĩa, để trong vài phút cho rong biển thấm và ôm chặt lấy đậu.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị gia vị: sả thái lát mỏng, một nhánh cắt khúc rồi đập dập, giềng non cắt nhỏ và giã nhẹ để tỏa mùi thơm, ớt tươi cắt miếng (tùy mức độ cay).
- 4
Bước 4
Cho một ít dầu vào nồi, đợi dầu nóng rồi cho sả, giềng, ớt vào xào cho dậy mùi thơm. Thêm đường vào đảo đều, rồi cho các cuộn rong biển đã chuẩn bị vào xào cùng. Đổ nước tương, nước lọc và một chút muối, nêm nếm lại. Đun lửa nhỏ, kho khoảng 15 phút cho rong biển thấm đều gia vị. Nếu thích, mình có thể rắc thêm tiêu đen để tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình gắp các cuộn rong biển ra đĩa, rưới phần nước kho và gia vị lên trên. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.