Rong biển cuộn trứng cút

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 5 phút cho chín, rồi vớt ra để nguội và bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Trộn giò xay với 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê bột canh, một chút tiêu và hành lá băm nhỏ, rồi đảo đều cho hỗn hợp đồng nhất.

3. 3

   Bước 3

   Đặt tấm rong biển lên thớt, phết nhẹ 2 thìa ăn dầu ăn lên mặt. Xếp các quả trứng cút thành một hàng dọc, rồi cuộn chặt tay để tạo hình cuộn dài.

   
4. 4

   Bước 4

   Nhúng cuộn rong biển qua trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột xù cho đều. Chiên trong chảo dầu nóng đến khi bề mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu và cắt thành miếng vừa ăn.