Rong biển cuộn thịt chiên giòn
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt xay
- 50 g nấm mèo sợi
- 2 cây hành lá
- 5 lá rong biển cuộn cơm
- 20 g bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
Gia vị
- Gia vị (hạt nêm, tiêu xay, nước mắm)
Rong biển cuộn thịt chiên giòn là món ăn vặt vừa thơm vừa giòn, thích hợp ăn kèm cơm hoặc làm món nhậu. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nhân thịt xay thơm lừng, cuộn trong lá rong biển mềm mại, rồi chiên tới độ giòn tan. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm món này tại nhà trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình khám phá từng bước để có những cuốn rong biển vàng ươm, giòn rụm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, rồi rửa sạch và cắt sợi nhỏ. Cho nấm, thịt xay, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ vào bát, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị. Lấy một lá rong biển, đặt một ít hỗn hợp thịt lên, cuộn chặt và dùng một ít nước để dán mép lá lại.
- 2
Bước 2
Cắt cuộn rong biển thành các khúc vừa ăn. Đánh trứng trong bát, nhúng từng khúc vào trứng rồi lăn qua bột chiên giòn cho đều. Đun nóng dầu ăn, chiên ngập dầu cho đến khi lớp bột chuyển màu vàng giòn, khoảng 2‑3 phút. Vớt ra để ráo trên rây lưới và dọn ra đĩa, chấm cùng tương ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.