Rong biển cuộn nấm kim châm chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu: rong biển cuộn, bột chiên giòn, nấm kim châm, dầu ăn, tương ớt và sốt mayo.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm kim châm dưới vòi nước lạnh, để ráo. Rong biển cắt thành miếng vừa ăn, vừa tiện cuộn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt một vài nấm kim châm lên miếng rong biển, cuộn chặt tay thành cuộn nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Pha bột chiên giòn với nước vừa đủ, sau đó thêm một quả trứng gà (nếu có) và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không bị vón cục.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho dầu ăn vào chảo sâu, đun nóng trên bếp cho đến khi dầu sôi nhẹ (khoảng 180 °C).

   
6. 6

   Bước 6

   Nhúng từng cuộn rong biển đã chuẩn bị qua bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều lên bề mặt.

   
7. 7

   Bước 7

   Khi dầu đã nóng, thả các cuộn đã bột vào chảo, chiên nhanh tay để bột giòn và màu vàng đẹp.

   
8. 8

   Bước 8

   Chiên cho đến khi cả hai mặt đều chuyển sang màu vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
9. 9

   Bước 9

   Dọn món ra đĩa, kèm theo tương ớt và sốt mayo. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời!