Rong biển cuộn nấm kim châm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
267 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm sú bóc vỏ
- 130 g heo xay
- 80 g mọc
- 150 g nấm kim châm
- 7 lá rong biển
- 1 M đầu hành lá băm
- Bột chiên giòn
Gia vị
- 1 M nước cốt chanh
- Hạt nêm
- 1m tiêu
- nước tương
Mình rất thích làm món rong biển cuộn nấm kim châm này cho gia đình, vì nó vừa thơm, vừa giòn, lại đầy đủ protein từ tôm và thịt heo. Đầu tiên mình sẽ trộn tôm, thịt băm, mọc và hành lá với hạt nêm, tiêu và một chút nước cốt chanh cho hỗn hợp ngấm đều. Sau đó mình cắt lá rong biển thành bốn phần, phết một lớp hỗn hợp thịt mỏng và đặt nấm kim châm vào giữa rồi cuộn chặt. Cuối cùng, mình nhúng cuốn vào bột chiên giòn, chiên nhanh trong dầu nóng cho đến khi vàng ruộm và rắc lên một ít tiêu. Món ăn nóng hổi, chấm với nước tương hoặc xí muội sẽ khiến mọi người không thể chối từ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ tôm và thịt heo, rồi cho vào bát cùng mọc, hành lá băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu và 1 muỗng nước cốt chanh; trộn đều cho hỗn hợp ngấm vị.
- 2
Bước 2
Mình cắt mỗi lá rong biển thành bốn phần dọc, đặt lên thớt, phết một lớp mỏng hỗn hợp thịt lên mặt rong biển, sau đó đặt một nhúm nấm kim châm vào giữa và cuộn chặt tay thành cuộn tròn.
- 3
Bước 3
Mình chuẩn bị bột chiên giòn, nhúng từng cuốn vào bột sao cho lớp bột phủ đều, rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên tới khi bề mặt vàng giòn, vớt ra để ráo trên rổ.
- 4
Bước 4
Mình dọn món ra đĩa, ăn nóng kèm nước tương hoặc xí muội để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.