Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu hũ (khoảng 100 g mỗi miếng)
- 4 lá rong biển (nori) cắt thành 3 phần mỗi lá
- 1 cây sả, băm nhuyễn
- 1 trái ớt hiểm, thái lát
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Dầu ăn (dùng để chiên đậu hũ)
Món rong biển cuộn đậu hũ kho sả là một món chay vừa đơn giản vừa độc đáo, thơm mùi sả và ớt, giòn tan từ đậu hũ chiên và rong biển. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà, chỉ mất khoảng 30 phút. Khi ăn nóng cùng cơm trắng, hương vị sẽ càng đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt đậu hũ thành miếng khoảng 4 × 1 × 1,5 cm, rồi chiên mỗi mặt cho vàng giòn. Rong biển cắt thành ba phần vừa đủ, sau đó cuộn mỗi miếng đậu hũ vào giữa một miếng rong biển.
- 2
Bước 2
Các cuốn rong biển đã sẵn sàng, để sang bước nấu.
- 3
Bước 3
Tôi băm nhỏ sả, cho vào chảo xào thơm, thêm ớt hiểm thái lát, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước lọc. Đun sôi rồi cho các cuốn rong biển vào, hầm lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, gắp các cuốn ra dĩa, dọn nóng kèm cơm trắng. Thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.