Rojak Salad kiểu Malaysia

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ côc non, bỏ phần vỏ cứng để chỉ còn phần thịt mềm giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chiên đậu hũ cho đến khi vàng giòn, sau đó để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cắt thơm, dưa leo, cà chua, côc non và đậu hũ đã chiên thành miếng vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Ớt hiểm mình xắt lát lớn, bỏ bớt hạt nếu không muốn quá cay – để ai không ăn được cũng được.

   
5. 5

   Bước 5

   Pha sốt rojak: mình cho Sa tế tôm, muối tôm, mắm ruốc, tương đen, đường thốt nốt, tương ớt, nước tương, ớt hiểm, mè rang và đậu phộng giã vào bát, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình cho tất cả các nguyên liệu đã cắt vào một thố lớn, rưới sốt lên trên và trộn đều cho mọi thứ ngấm vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình đổ Rojak Salad ra đĩa, rắc thêm mè rang và đậu phộng rang lên trên. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn, ngọt, mặn hài hòa!