Rô Phi Kho Nghệ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình sẽ rửa sạch rô phi, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó ướp cá với bột nêm, mì chính, đường, ớt, 1/2 thìa bột nghệ và hành tăm băm nhỏ trong khoảng 10 phút để ngấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một ít dầu, cho hành tăm vào phi thơm, rồi cho phần nghệ còn lại vào xào nhanh cho dậy mùi. Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi thả cá vào, thêm một ít nước sao cho nước ngập gần mặt cá. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại và cá thấm vị, rồi tắt bếp. Món rô phi kho nghệ đã sẵn sàng, thơm ngon và bắt mắt!