Rau Tiến Vua Trộn Tré
Chuẩn bị
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cuốn tré
- 50 g xoài bào
- 50 g hành tây bào
- 150 g rau tiến vua
- 1 chén rau thơm (rau bạc hà, rau húng lủi, rau răm)
Gia vị
- 2 muỗng mắm (nước mắm)
- 2 muỗng đường phèn bột
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng ớt sừng bằm
Mùa hè này mình quyết định làm một món salad xanh mát, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Rau tiến vua tươi giòn, tré mềm mại, kết hợp với xoài ngọt nhẹ và hành tây giòn tan, tạo nên một bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho cả gia đình. Nước mắm tỏi ớt chua ngọt vừa phải, làm tăng hương vị mà không làm mất đi sự tươi mới của rau. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị, không cần nấu nướng, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình chắc chắn bạn sẽ thích ngay từ lần đầu thử!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm rau tiến vua cho nở, rửa sạch, vắt ráo rồi cắt thành khúc khoảng 5 cm.
- 2
Bước 2
Hành tây mình bào mỏng, ngâm trong nước lạnh rồi rửa lại để giảm bớt hăng, sau đó để ráo.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm tỏi ớt: cho mắm, đường vào bát, khuấy cho tan, rồi thêm nước cốt chanh, tỏi và ớt bằm, trộn đều. Nếu muốn cay hơn, mình có thể tăng lượng ớt hiểm.
- 4
Bước 4
Mình cho xoài bào vào một cái âu, rồi thêm hành tây đã ráo. Xoài mình dùng loại giòn, ngọt nhẹ, gần giống xoài hột gà.
- 5
Bước 5
Tiếp theo, mình cho rau tiến vua, tré và các loại rau thơm (rau bạc hà, húng lủi, răm) đã cắt nhỏ vào âu.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình đổ 3 muỗng nước mắm tỏi ớt đã pha lên trên, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Nếu gia vị chưa vừa, có thể điều chỉnh thêm mắm hoặc đường theo khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.