Rau tần ô trộn sốt trứng cá
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg Rau tần ô
- Trứng cá ngâm dầu
Gia vị
- Dầu hào
- Chanh
- Sốt mù tạt loại dùng cho salad
Món salad rau tần ô tươi mát, kết hợp sốt trứng cá ngấm vị vừa chua vừa ngọt, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc làm món khai vị. Rau được cắt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi trộn đều với hỗn hợp sốt đã chuẩn bị sẵn. Sốt gồm dầu hào, nước lọc, đường và bột nêm nấm, được làm tan nhanh trong lò vi sóng. Khi sốt nguội, mình thêm chanh, mù tạt và cuối cùng rưới trứng cá ngâm dầu lên trên. Thức ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt, ăn không dứt đũa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau tần ô rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, để ráo. Chuẩn bị hỗn hợp sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng canh đường và ½ muỗng canh bột nêm nấm. Đặt hỗn hợp vào lò vi sóng 20 giây cho tan, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Khi hỗn hợp sốt đã nguội, vắt 2 muỗng canh nước chanh vào và khuấy đều. Nếm thử, điều chỉnh vị chua, mặn, ngọt cho hợp khẩu vị. Thêm 1 muỗng canh mù tạt salad, trộn đều lại. (Nếu làm món chay, bỏ qua trứng cá).
- 3
Bước 3
Cho rau tần ô vào bát, trộn nhẹ từng lớp rau với sốt để rau thấm đều mà không bị nát. Rắc trứng cá ngâm dầu lên trên, nhẹ nhàng đảo một vài lần rồi dọn ra đĩa. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.