Rau tần ô luộc tạo hình vòng nguyệt quế
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
25 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bó rau tần ô
- 4 trái cà chua bi
- Đá
Gia vị
- Muối
Mùa lễ hội, mình muốn biến một món rau luộc đơn giản thành một tác phẩm nghệ thuật. Đầu tiên mình chọn phần non của rau tần ô để giữ được màu xanh tươi và độ giòn. Sau khi luộc nhanh, mình cho rau vào bát đá để giữ màu và độ giòn, rồi xếp thành vòng nguyệt quế. Các trái cà chua bi cắt đôi xung quanh tạo điểm nhấn màu sắc rực rỡ. Món ăn nhẹ này không chỉ đẹp mắt mà còn rất thanh mát, phù hợp cho mọi bữa tiệc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhặt phần non của rau tần ô, rửa sạch với một chút muối. Đặt nồi nước lên bếp, cho một ít muối vào, đun sôi rồi thả rau vào đảo đều trong khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 2
Bước 2
Rau vớt ra ngay cho vào tô chứa đá để giữ màu xanh và độ giòn. Sau đó tôi xếp rau thành vòng tròn tạo hình vòng nguyệt quế, xung quanh xếp các trái cà chua bi đã cắt đôi để tạo điểm nhấn sinh động.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Khải An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.