Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm sú (tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng)
- 1 mớ rau tầm bóp (rửa sạch, cắt khúc vừa ăn)
- 1 củ hành khô, băm nhỏ
- Khoảng 2 lít nước lọc
Gia vị
- 1 thìa canh mắm cá (hoặc nước mắm)
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình sẽ giới thiệu cách làm món canh rau tầm bóp nấu tôm siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa đậm vị biển. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị trong 10 phút và nấu xong trong 15 phút là đã có một bát canh ấm áp cho cả gia đình. Rau tầm bóp xanh mượt, tôm tươi ngọt ngào hòa quyện tạo nên hương vị thanh khiết. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch rau tầm bóp, sau đó để ráo trong rổ. Rau sẽ giữ được độ giòn và màu xanh tươi khi nấu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình bóc vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi rửa sơ qua. Đun nóng chảo, phi thơm hành khô băm, rồi cho tôm vào xào nhanh tay với một thìa canh mắm cá cho tôm ngấm vị. Khi tôm chín tái, mình đổ khoảng 2 lít nước lọc vào nồi và đun sôi.
- 3
Bước 3
Nước sôi rồi, mình nêm nếm vừa miệng với muối, tiêu và một chút đường. Sau đó thả rau tầm bóp vào nồi, đun sôi lại và để canh sôi trong 3‑5 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.