Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm bóc (tôm tươi đã lột vỏ)
- 1 mớ rau tầm bóp (khoảng 300‑400 g)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Nước lọc khoảng 1,5 lít
Gia vị
- Nước mắm, muối, tiêu, đường và một ít bột ngọt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món canh rau tầm bóp với tôm vì vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà vị biển. Khi mùa tầm bóp tươi, mình thường nhanh tay nấu một nồi canh thơm lừng cho cả gia đình. Công thức này chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, rất phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Các bước đơn giản, chỉ cần một chút hành và nước mắm để tạo hương vị đặc trưng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau tầm bóp rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành băm trong chảo không cần dầu (hoặc chỉ một ít dầu ăn) rồi cho tôm vào đảo nhanh tay, rưới một chút nước mắm để tôm ngấm vị. Khi tôm chín, chuyển sang nồi, đổ khoảng 1,5 lít nước sôi và để nước sôi lại trong khoảng 5 phút để tạo nền nước dùng thơm ngon.
- 2
Bước 2
Nêm nếm nước dùng với nước mắm, muối, tiêu và một chút đường cho vừa miệng. Khi nước sôi lại, thả rau tầm bóp vào nấu khoảng 3‑4 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ xanh tươi. Nếm lại lần cuối, điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi tắt bếp. Món canh rau tầm bóp nấu tôm đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.