Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g dưa sắn
- 200 g chả cá thác lác
- cà chua
- ớt thóc
- hành củ
- hành lá
- rau răm
- thìa là
Gia vị
- gia vị
Mình vừa thử làm món canh rau sắn muối nấu chả cá và thật bất ngờ! Rau sắn muối được rửa sạch, giảm độ chua rồi xào cùng hành thơm, ngấm vị đậm đà. Thêm chả cá chiên vàng, cà chua và ớt thóc, món canh vừa có vị ngọt của cá, vừa giữ được hương vị đặc trưng của rau muối. Nấu nhanh chỉ trong vòng nửa giờ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối ấm cúng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau sắn muối dưới vòi nước để giảm độ chua và mùi nồng. Để ráo, sau đó chiên chả cá thác lác cho đến khi vàng giòn, cắt thành miếng vừa ăn (có thể để nguyên tùy sở thích).
- 2
Bước 2
Phi thơm hành củ băm nhỏ, cho rau sắn vào xào mạnh tay, đảo liên tục trong khoảng 20 phút cho rau ngấm gia vị. Khi rau đã mềm, đổ nước dùng, thêm cà chua cắt múi cau và ớt thóc, đun sôi.
- 3
Bước 3
Khi canh sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, hạ lửa nhỏ và để ninh khoảng 15 phút. Tắt bếp, rắc hành lá, rau răm và thìa là đã cắt nhỏ vào canh, khuấy nhẹ và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.