Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau rút
- 200 g tôm thẻ (đã bóc vỏ)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi khô, băm nhỏ
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu) và bột ngọt vừa ăn
Rau rút xào tôm là món ăn nhanh gọn, vừa giữ được vị ngọt thanh của rau rút, vừa thơm lừng tôm tươi. Đậm đà hương vị Đông y, món này giúp giải nhiệt, tốt cho sức khỏe và rất dễ làm trong vòng 15 phút. Hãy cùng tôi thực hiện để có một đĩa rau rút xào tôm giòn ngon, bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau rút, để ráo. Tôm thẻ bóc vỏ, dùng mặt dao nhẹ dập một vài lần để tôm khi xào sẽ ngọt hơn.
- 2
Bước 2
Ướp tôm với một chút muối, tiêu, hành và tỏi băm. Để trong khoảng 2‑3 phút để gia vị thấm vào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi. Khi tỏi bắt đầu chuyển màu, cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi tôm gần chín, cho rau rút vào xào chung, nêm thêm gia vị vừa ăn. Xào đến khi rau rút vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Rau rút xào tôm đã sẵn sàng. Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Tuấn Phong
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.