Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau ngót (khoảng 200 g)
- 100 g thịt nạc vai xay
- 50 g tôm khô
- 1 củ hành tím
Gia vị
- 1 ít tiêu xay
- muối hồng
- bột ngọt (tùy thích)
Mình rất thích món canh rau ngót thơm lừng, đậm đà vị tôm khô và thịt heo. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho 2 người ăn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được độ tươi ngon của rau. Khi rau ngót chín mềm, hương vị tôm khô và thịt heo hòa quyện tạo nên một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa trưa hay tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nhặt phần non của rau ngót, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Tôm khô mình ngâm nước cho nở mềm. Thịt heo xay ướp với tiêu, muối, hành tím băm nhỏ, để yên 10 phút cho thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng nồi, cho 1 muỗng dầu ăn vào, phi hành tím cho thơm. Thêm thịt heo và tôm khô đã ngâm vào đảo đều, rồi đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu. Đun sôi, hớt bọt cho trong. Khi nước sôi lại, cho rau ngót vào nấu đến khi rau chín mềm, nêm muối hồng và tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.