Chuẩn bị
3 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau ngót
- Thịt băm rang sẵn
- Hành khô
Gia vị
- Mỡ/ dầu
- Gia vị cơ bản
Mình thường để sẵn thịt băm rang trong tủ, nên khi có rau ngót tươi xanh là ngay nấu món này cho bữa tối. Đặc biệt phù hợp cho 2 bé ăn nhẹ, vừa bổ sung sắt từ rau, vừa đủ protein từ thịt. Món này nhanh gọn, chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu, rất tiện cho những ngày bận rộn. Bạn có thể chọn cách nấu nhanh với nước sôi hoặc cách xào đậm đà, tùy khẩu vị mà thực hiện. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu dùng thịt băm rang sẵn, mình sẽ chỉ cần làm nóng nhanh. Hoặc nếu muốn tự làm, phi thơm hành khô rồi cho thịt băm vào xào chín, nêm một ít mắm hoặc nước mắm cho thơm.
- 2
Bước 2
Cách 1 (đun sôi): Đun nước trong nồi tới sôi, thả rau ngót vào, nêm một chút muối và gia vị cơ bản. Đun khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới, rau vẫn giữ màu xanh tươi, rồi tắt bếp và cho thịt băm rang vào trộn nhanh.
- 3
Bước 3
Cách 2 (xào đậm đà): Đun nóng chảo, cho một ít mỡ hoặc dầu, phi hành khô cho thơm, rồi cho thịt băm rang vào đảo đều. Khi thịt đã nóng, cho rau ngót vào xào nhanh, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi rau vừa chín tới, đổ một ít nước sôi vào, nhanh tay khuấy đều rồi tắt bếp, rau sẽ ngấm vị đậm đà hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.