Rau muống xào tóp mỡ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 mớ rau muống
- 1 chút rau ngổ
- 1/2 mớ rau rút
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1/2 bát con tóp mỡ
- Gia vị (muối, dầu hào, lạc rang)
Món Rau muống xào tóp mỡ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau tươi ngon, chín tới trong chớp mắt và kết hợp với tóp mỡ béo ngậy, lạc rang giòn tan. Các bước đơn giản, chỉ mất ít thời gian, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện để có một món rau xào thơm lừng, màu xanh tươi mát và hương vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại rau, để ráo. Tách rau muống thành hai nửa bằng tay. Băm nhỏ tỏi và để riêng. Rang lạc cho chín rồi giã dập. Đun nước sôi, trần rau muống trong 3 phút cho rau ngập nước. Vớt rau ra rổ, xả ngay bằng nước lạnh để giữ màu xanh.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi băm với 1 thìa canh dầu hào, cho rau muống, rau ngổ và rau rút vào xào nhanh, nêm 1/2 thìa cà phê muối. Khi rau gần chín, cho tóp mỡ vào đảo đều cho ngấm. Đổ rau ra đĩa, rắc lạc rang lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Hữu Nghĩa
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.