Rau muống xào tỏi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau muống
- 1 củ tỏi
- 3 muỗng canh nước
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh hạt nêm
Món rau muống xào tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch rau muống, ngâm nhẹ để loại bỏ côn trùng và bụi bẩn. Tiếp đến tỏi được băm dập, cho vào chảo cùng dầu để tạo hương thơm đặc trưng. Khi tỏi vàng nhẹ, mình sẽ xào rau muống nhanh tay, nêm chút hạt nêm, dầu hào và một ít nước để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Chỉ trong vài phút, món ăn đã sẵn sàng, thơm lừng, vừa ăn vừa ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống mua về bỏ phần hư, sâu, cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm rau trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại 2 lần bằng nước sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Bóc vỏ tỏi, đập dập. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho tỏi đập dập vào phi thơm cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt. Giảm lửa xuống mức vừa, cho rau muống vào xào nhanh, đồng thời thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và 3 muỗng canh nước. Xào liên tục cho tới khi rau chín tới, vẫn giữ được độ giòn, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.