Rau Muống Xào Chảo Chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau muống
- Chao
- tỏi
Gia vị
- đường
- ớt
Mình thích món rau muống xào chảo chay vì nó vừa nhanh gọn, vừa giữ được độ giòn và hương vị đậm đà của tỏi và ớt. Đầu tiên mình chuẩn bị chảo ớt thơm lừng, rồi luộc sơ rau muống để giữ màu xanh tươi. Tiếp đến, mình phi thơm tỏi, xào nhanh rau muống, cuối cùng cho chảo ớt vào đảo đều. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng hoặc ăn kèm cơm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị chảo ớt: băm nhuyễn ớt và chảo, trộn với một ít đường để tạo vị ngọt nhẹ.
- 2
Bước 2
Cho một ít muối vào nước sôi, luộc sơ rau muống khoảng 1‑2 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo nóng, cho rau muống vào xào nhanh tay, nêm chảo ớt đã chuẩn bị, đảo đều cho gia vị thấm đều. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.