Rau muống trộn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bó rau muống
- 1 lít nước
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh sốt tỏi ớt chua ngọt
Rau muống trộn là món ăn nhẹ nhàng, thanh mát thích hợp cho bữa cơm gia đình. Tôi chỉ cần một nửa bó rau muống tươi, một chút muối, đường và nước sốt tỏi ớt chua ngọt để tạo nên hương vị đặc trưng. Đầu tiên mình rửa sạch rau, sau đó luộc nhanh trong nước sôi để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Khi rau vừa chín tới, vớt ra trộn đều với sốt, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này không chỉ nhanh gọn mà còn ít calo, phù hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau muống mình nhặt sạch, rửa kỹ dưới vòi nước rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước, cho muối và đường vào khuấy tan. Khi nước sôi mạnh, thả rau muống vào, luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho rau vừa chín tới, rồi vớt ra cho vào dĩa.
- 3
Bước 3
Rưới sốt tỏi ớt chua ngọt lên rau muống, trộn đều tay cho gia vị thấm đều, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.