Rau muống luộc chấm nước tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rau muống
- 1 trái tắc
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tùy khẩu vị)
- Nước tương (tùy khẩu vị)
- Ớt (tùy khẩu vị)
Món rau muống luộc chấm nước tương này cực kỳ đơn giản, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kèm món chính. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rửa sạch, luộc vừa chín tới và làm nước chấm vừa ngọt vừa cay, đủ để làm bùng bùng hương vị. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ giòn của rau và vị đậm đà của nước chấm. Đảm bảo mọi người trong gia đình đều mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch rau muống, bỏ lá hỏng rồi cắt ngắn khoảng 5‑6 cm. Đun một nồi nước sôi, cho một chút muối vào, rồi thả rau muống vào luộc khoảng 2‑3 phút cho đến khi rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Sau đó mình vớt rau ra rổ, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho một chút bột ngọt vào nước luộc rau, vắt hết nước cốt của 1 trái tắc vào, nêm nếm cho vừa ăn. Đối với nước chấm, mình pha nước tương với một ít đường và ớt băm nhỏ, khuấy đều cho tan. Khi đã chuẩn bị xong, mình bày rau muống ra đĩa, rưới một ít nước luộc lên trên và kèm theo bát nước chấm thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.