Rau Muống Luộc
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó rau muống
- 1 trái chanh
Gia vị
- 1/2 muỗng cafe đường
- muối
- dầu ăn
Mình rất thích món rau muống luộc đơn giản mà vẫn giữ được độ xanh tươi và vị ngọt tự nhiên. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch, ngâm muối nhẹ rồi luộc nhanh trong nước sôi có chút chanh và đường. Khi rau chín tới, mình vớt ra để ráo và dọn lên đĩa, thêm một ít dầu ăn để rau bóng bẩy. Món này vừa nhẹ, vừa bổ dưỡng, thích hợp ăn kèm với bất kỳ món chính nào. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mát nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị rau muống: nhặt bỏ những lá già, sâu, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước đủ để ngập rau, cho vào một ít muối, nước cốt chanh (hoặc giấm) để giữ màu xanh. Nếu muốn, thêm 1/2 muỗng cafe đường và một chút dầu ăn để rau bóng hơn. Luộc luôn mở nắp để tránh rau bị chuyển màu.
- 3
Bước 3
Cho rau muống vào nồi, luộc cho đến khi rau chín tới (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo trong rổ inox và xếp lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Cà Phê
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.